家常葱爆海参做法 家常葱爆海参做法大全

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本文目录

1. 葱爆海参的大全家常做法阿飞
2. 葱爆海参的简单做法是什么
3. 葱爆海参的做法

葱爆海参的家常做法阿飞

食材用料

即食海参2个，油适量，家常家常盐少许，葱爆葱爆糖少许 ，海参海参蚝油少许
，做法做法料酒少许
，大全淀粉少许 ，家常家常大葱适量，葱爆葱爆姜
，海参海参蒜少许

做法步骤：

1/6海参洗净切块

2/6大葱切滚刀块
，做法做法姜蒜切末

3/6碗中加入少许盐，大全糖，蚝油，料酒，淀粉调匀

4/6锅中加入适量油下葱姜蒜爆香

5/6加入海参炒匀

6/6倒入调好的料汁，大火烧开收汁即可出锅

葱爆海参的简单做法是什么

1：取水发海参500g，去除其内脏和嘴部，切成长条 ，用清水洗干净后备用 。

2：取大葱少许，用清水冲洗干净后切成段备用。

3：起火烧水  ，待水开后放入海参烫水 ，加入少许料酒去腥
，然后倒出来控干水份备用 。

4：起火烧油 ，放入大葱段爆香，然后再放入烫好的海参 ，加入料酒5g
，翻炒几下，加入一品鲜酱油5g，老抽1g ，胡椒粉1g.鸡粉2g，白糖10g，耗油5g，高汤少许，把海参在料汁里煨制一会，然后勾芡淋入少许香油，明油既可出锅装盘 
。

葱爆海参的做法

原料：海参300克
，葱段50克，姜片40克 ，高汤200毫升

调料  ：盐 、鸡粉各3克
，白糖2克，蚝油5毫升，料酒4毫升 ，生抽6毫升，水淀粉、食用油各适量

做法：

1将洗净的海参切成段，再切成条形。

2锅中注入清水烧开 ，加入少许盐、鸡粉，倒入切好的海参 ，搅拌匀 ，煮约1分钟，捞出

沥干水分，待用。

3用油起锅 ，放入姜片 、葱段，爆香。

4倒入海参，淋入少许料酒，倒入准备好的高汤 ，放入少许蚝油，淋入适量生抽，加盐、鸡粉 、白糖，炒匀调味。

5转大火收汁 ，撒上余下的葱段 ，再倒入适量水淀粉，翻炒一会儿，至汤汁收浓 。

6关火后盛出炒好的菜肴 ，装入盘中即成。

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